Jedna od stvari koja najviše određuje tvoje Work and Travel iskustvo je tvoj posao, s obzirom na to da ćeš tamo provoditi veliki deo vremena. Zato je bitno da izabereš pravi posao, odnosno posao na kome možeš dobro da zaradiš, a koji odgovara tebi, tvojoj ličnosti i sposobnostima.
Treba da odlučiš šta želiš da radiš na osnovu toga koliko ti je bitna zarada, a koliko iskustvo, koliko voliš da radiš sa ljudima, da li si ekstrovertan ili introvertan, tvog znanja engleskog jezika, fizičkih sposobnosti, sposobnosti da radiš pod pritiskom, itd.
Mnogi studenti ne znaju koji je posao dobar izbor za njih, jer nikada ranije nisu radili ništa slično. Ovo je bio slučaj i sa mnom. Nikada nisam radila nijedan od ovih poslova i bilo mi je teško da odlučim gde ću se najbolje snaći i šta mogu da izdržim. Zato sam ukratko opisala one najčešće pozicije za studente na programu u nadi da će nekome pomoći da odabere posao. Opisala sam za svaku poziciju neki uopšten slučaj, odnosno kako to izgleda na većini mesta, vodeći se svojim iskustvom i iskustvom prijatelja sa programa. Ipak, svako preduzeće je specifično i zato i ovi opisi variraju od mesta do mesta.
Konobar (Server, Back Server, Busser)
Ovo su poslovi gde su vaša zaduženja pretežno komunikacija sa mušterijama, iznošenje hrane i pića, naplata i sl. Za razliku od konobara u Srbiji, gde jedan konobar najčešće obavlja sve što treba za svoje stolove, u Americi su zaduženja podeljena. Server prima narudžbine, služi piće/ hranu, naplaćuje i najviše komunicira sa mušterijama. Busser čisti stolove i ponovo ih postavlja, nekad iznosi hranu, pomaže serveru ukoliko mu je to potrebno. Back Server je takođe pomoćni konobar – pomaže serveru, ali obično ima više zaduženja i odgovornosti od basera. Nemaju svi restorani sve tri vrste konobara. Za posao servera morate odlično govoriti engleski, ali za posao basera i nije neophodan visok nivo engleskog. Server ima najveću zaradu, jer dobija najveći procenat bakšiša, ali i najveću odgovornost, dok za basera važi suprotan slučaj.
Prednosti
Bakšiš. Ove pozicije imaju tips, što znači da imate mogućnost veće zarade. U Americi je običaj ostavljati bakšiš između 15% i 20% i bakšiš ostavlja skoro svako. Ovaj posao je dinamičan i odličan za unapređivanje engleskog, jer Amerikanci uglavnom obožavaju da ćaskaju sa svojim konobarom.
Nedostaci
Na ovakvom poslu ste ceo dan na nogama i stalno nosite teške ajncere i tanjire. Zbog prirode posla, uglavnom vlada stresna atmosfera, jer konstantno komunikacirate sa mušterijama, koje su ponekad zahtevne, a i sa kolegama. Ako ste busser ili back server, manje komunicirate sa mušterijama, ali posao i dalje ume da bude stresan kada je u restoranu gužva, a vi treba da brzinski očistite i postavite stolove.
*Napomena za sve poslove sa bakšišem – kod ovih poslova satnica je uglavnom manja nego kod poslova bez bakšiša, zato što se računa da ćete imati i bakšiš. Ove niske satnice ne treba da vas plaše, jer kada na njih se doda bakšiš, zarada po satu je uglavnom viša nego kod ostalih poslova.
Pomoć u kuhinji
Bićete pomoćni kuvar, odnosno pomagaćete glavnim kuvarima sa pripremom hrane. Kao prep cook radićete pripremu hrane koja je kasnije potrebna kuvarima, npr. seckanje namirnica.
Prednosti
Kada je u pitanju rad u restoranu, u kuhinji je uglavnom najbolja zabava. Takođe, niste u kontaktu sa mušterijama što znači da engleski ne mora da bude na zavidnom nivou i nećete biti prva osoba koju mušterija krivi ako joj nešto nije po volji. Ako volite da provodite vreme u kuhinji, ovo je super izbor.
Nedostaci
Što je bolji restoran, to je ova pozicija stresnija zato što su standardi visoki. Ako radite u restoranu, zbog bakšiša ćete uglavnom biti bolje plaćeni kao konobar, nego kao kuvar. Ako želite da usavršite engleski, na ovom poslu nećete imati toliko prilika za to.
Housekeeping
Ovaj posao podrazumeva čišćenje i sređivanje soba, kao i održavanje higijene u celom hotelu.
Prednosti
Ako vam engleski nije na visokom nivou ili ne želite da razgovarate sa mušterijama ceo dan, ovo može biti dobar izbor za vas. Moguće je da ćete dobijati bakšiš, ali on je svakako manji nego bakšiš konobara.
Nedostaci
I ovaj posao može da bude izuzetno fizički naporan, jer čistite, brišete, usisavate i slično svakog dana. Često radite pod pritiskom, jer soba mora da se očisti za kratko vreme da na nju ne bi čekali sledeći gosti. Još jedna mana je što u ovom departmanu često nema puno Amerikanaca i uglavnom su zaposleni stranci, tako da nije najbolja opcija za unapređenje engleskog, a može se i desiti da morate da se sporazumevate na nekom trećem jeziku i/ili rukama i nogama.
Recepcija (Front Desk)
Kao recepcionar, komunicirate s gostima koji dolaze i odlaze iz hotela, vršite check in i check out i pružate sve potrebne informacije gostima.
Prednosti
Ovo je jedan od retkih Work and Travel poslova gde niste ceo dan na nogama. Posao nije fizički zahtevan i satnica je uglavnom visoka. Odlična opcija za studente turizma, ugostiteljstva ili hotelijerstva, jer će to biti odlična praksa uz odličnu zaradu.
Nedostaci
Za ovu poziciju je neophodan visok nivo znanja engleskog. Konstantno razgovarate sa ljudima što može postati naporno. Dosta sedite i može vam biti dosadno.
Bell Staff
Na poziciji bell staff, pomagaćete gostima da nose prtljag do i iz soba, pozdravljati goste i možda im otvarati vrata.
Prednosti
Visoke satnice + bakšiš za jednostavan posao.
Nedostaci
Posao vam je da nosite i gurate teške torbe i kofere, pa treba da imate fizičku snagu za to, jer može biti naporno. Visok nivo engleskog nije neophodan, ali će vam itekako olakšati posao. Takođe, na ovom poslu uvek treba da budete nasmejani i otvoreni, tako da ovaj posao možda nije za vas ako to po prirodi niste.
Hostesa (Host)
Još jedan posao u restoranu. Zaduženja hosta su da uzima rezervacije, dočekuje goste, raspoređuje ih po stolovima i vodi ih do njihovog stola.
Prednosti
Posao je jednostavan i nije fizički naporan u poređenju sa ostalim poslovima u restoranu. Ako želite da radite dva posla, hostesa može da bude dobar izbor za jedan od njih, jer nije mnogo naporan, tako da ćete imati dodatnu zaradu, a da niste skroz iscrpljeni svaki dan.
Nedostaci
Najčešće nema bakšiša, tako da ćete zarađivati manje od konobara istog restorana. Takođe, stalno komunicirate s ljudima i neophodno je da ste u svakoj situaciji prijatni što je za nekoga prednost, a za nekog mana. Potrebno je da solidno govorite engleski.
Spasilac (Lifeguard)
Spasioci su zaduženi za održavanje bazena, kao i za njegovo nadgledanje i očuvanje bezbednosti na bazenu. Za spasioce postoji poseban program, koji je uglavnom jeftiniji od standardnog full programa.
Prednosti
Jedan od lakših poslova i okej satnica. Ako ste druželjubivi, možete dosta da se socijalizujete sa gostima i unapredite engleski.
Nedostaci
Morate da prođete posebnu obuku u Srbiji da biste radili kao spasilac u Americi. Monotonost posla i velika odgovornost. Često su nezahvalne smene za uklapanje sa drugim poslom. Na nekim mestima postoji mogućnost da ne radite kada su kišni dani, odnosno da vas tada pošalju kući.
*Ako vam se sviđa ideja da radite na bazenu, a ne želite da budete spasilac postoji i pozicija pool attendant, koja je zadužena za održavanje bazena, ali i za služenje pića i hrane na bazenu, zbog čega se dobija i bakšiš.
Cashier
Na ovoj poziciji, radićete sve poslove na kasi.
Prednosti
Kao i za Front Desk, niste ceo dan na nogama. Cashier je jedan od lakših poslova koji ima dobru mogućnost za fiksne smene, što vam može pomoći u traženju drugog posla.
Nedostaci
Satnice uglavnom nisu visoke. Neki drugi poslovi, koji nisu mnogo teži, imaju mnogo veće satnice.
Dishwasher
Dishwasher pere sudove i održava higijenu u kuhinji. Najčešće većinu sudova i ne perete, nego ih samo raspoređujete i ubacujete u mašinu.
Prednosti
Jednostavan posao sa malo odgovornosti, ne treba vam visok nivo znanja engleskog niti puno razmišljanja dok obavljate posao.
Nedostaci
Uglavnom minimalne satnice i fizički može biti naporan. Nemate priliku da usavršite engleski.
Rad za šankom (Bartender, Bar Back)
Kao bartender pripremaćete pića i održavati šank. Kao bar back, pomagaćete bartenderu da obavlja svoj posao.
Prednosti
Dobijate deo bakšiša i ovo je super izbor za one koji su već bili bartenderi i shvatili da vole taj posao. Dinamično je.
Nedostaci
Da biste bili bartender, potrebno je da imate veliko iskustvo u tom poslu. Zato se retko dešava da studenti dobiju posao bartendera, dok je pozicija bar back nešto češća. Često ne možete raditi na ovoj poziciji ako nemate 21 godinu.
*Rad za šankom u Americi je drugačiji nego u Srbiji. U boljim restoranima se očekuje komunikacija sa mušterijama, a samim tim i odlično znanje engleskog, što nekome odgovara, a nekome predstavlja prepreku.
Pored biranja posla, razmislite i o tome da li biste želeli da radite u većoj kompaniji ili u manjim lokalnim preduzećima, jer i to može uticati na vaše iskustvo, kako po zaradi tako i po uslovima na poslu, strogoći, pravilima i sl. Ja sam radila u restoranu hotela Ritz-Carlton i u lokalnom restoranu. Klima na poslu je bila dosta drugačija. U Ritz-u je sve bolje organizovano, ali ima mnogo više pravila koja morate da poštujete. Opet, satnica je bila viša, ali ona nije uvek pravila razliku, jer na obe pozicije postoji bakšiš. Lokalni restoran je bio opušteniji, manje formalan i sa manje strogih pravila.
Probajte da izaberete nekoliko pozicija koje vam se sviđaju da biste mogli da osigurate da ćete uspešno spojiti i grad koji vam se sviđa i željenu poziciju. Znajte šta vam odgovara, ali budite i fleksibilni. Možda vam se na kraju baš svidi posao za koji na početku niste hteli ni da čujete. Ako poslom budete nezadovoljni, uvek postoji opcija da ga promenite. Takođe, razmislite da li pored glavnog posla želite da tražite još jedan (ili dva) ili želite više slobodnog vremena.
Nemojte da vas plaši ako nemate iskustva u nekom od poslova. Svi ovi poslovi su jednostavni i brzo ćete ih naučiti na licu mesta čak i ako nemate nikakvo prethodno iskustvo.
Ako imate dodatnih pitanja, slobodno mi pišite na društvenim mrežama ili ostavite komentar. Ja sam prošlo leto provela u Aspenu (Colorado) i ovde možete pročitati moje detaljno iskustvo, a ako i dalje razmišljate da li je Work and Travel za vas pročitajte koje su najčešće zablude o programu ovde.
Nadam se da će vam ovaj tekst pomoći da izaberete najbolju opciju za vas. Srećno svima!
